У Кам’янці-Подільському завершився форуму “РИНОК КРАФТОВИХ ПРОДУКТІВ: ІНСТРУМЕНТИ РОЗВИТКУ ТА ШЛЯХИ ПРОСУВАННЯ” з надзвичайно цікавими спікерами Юлією Савостіною, Валентином Козяруком, Олександром Ковалем, Тарасом Ковальчуком, Павлом Нижником, Юлією Єдлічко. Оскільки ринок крафтових продуктів надзвичайно перспективний для України, то 50% часу говорили про продажі, 20% про технології виробництва, 20% про мотивацію; 5% про моделі поведінки; 5% про нормативно-правову базу.
Визначили, що потенціал крафтовиків України в цілому ще нерозкритий. Проте робота розпочата і активно провадиться. А долучення кращих часників ринку та професіоналів, дозволяють і вдосконалювати продукти, і створювати бренди, і достойно позиціонувати його на ринку.
Крім того, визначили для учасників основні канали продажу крафтової продукції:
власні сайти соціальні мережі маркет-плейси ремісничі виставки ярмарки, фестивалі оптові продажі роздрібним магазинам партнерство з місцевими роздрібними магазинами фермерські ринки (для прикладу, в США зареєстровано більш ніж 8000 фермерських ринків)Проєкт «Сприяння економічному зростанню в Кам’янець-Подільській громаді» фінансується за кошти Європейського Союзу (ЄС) в рамках програми «Мери за економічне зростання» та реалізовується Центром «ЕЙДОС» у співпраці з Кам’янець-Подільською міською радою.
